ПИЩЁВКА 3D
12-14 мая 2021 г. в Сочи пройдет 4-ая отраслевая бизнес-конференция «Пищёвка 3D: Русский Феникс». 
861
Роман Калинин

Задача конференции - собрать лучшие идеи для возрождения российской пищевой отрасли.  Мы не будем говорить о том, что было - мы будем говорить о том, что будет! 

Именно поэтому «Пищёвка 3D: Русский Феникс» пройдет в совершенно новом формате. Участников ждет лайт-форсайт.

Формат конференции лайт-форсайт

Форсайт (от англ. слова foresight — «предвидение») — особый формат профессиональной коммуникации, который позволяет: 

  • договориться по поводу желаемого будущего;
  • определить, к чему хочет прийти каждый представитель отрасли;
  • согласовать способы достижения поставленных целей.

Почему "лайт"? Все, что будет происходить на Пищевке 3D, задумано не только для суровой пользы, но и для удовольствия всех участников!

В чем польза?  

  1. Посмотрим, что происходит с пищевой отраслью и сверимся с коллегами, а туда ли мы идем;
  2. Поделимся идеями и лайфхаками о том, как развивать бизнес в условиях, когда нет ни стабильности, ни предсказуемости;
  3. Узнаем мнение экспертов о текущем состоянии рынка пищевки и о том, как он изменится через 5-10 лет;
  4. Поймем, чем и как нужно заниматься уже сейчас, чтобы завтра не оказаться в отстающих. 

В чем удовольствие? 

  1. Скучным докладам - наше решительное “нет”;
  2. Дискуссиям, неформальному общению, новым знакомствам, крутым отраслевым экспертам, коллегам из разных городов - однозначно “да” ;
  3. Черное море в 10 минутах от отеля прогулочным шагом + солнечное начало курортного сезона в Сочи - само собой, прилагаются;
  4. “Пищевка 3D” стартует в среду и закончится в пятницу. Суббота и воскресенье - для отдыха и релакса. 

Программа 2021

12 мая, среда, день 1

Сессия первая. Гражданин Потребитель 
Чего боится и за кого голосует ваш потребитель? Как, где и для чего делает покупки?  Смена поколений и постковидные реалии изменили ландшафт ритейла и производства. Кто не адаптировался - потеряет все.  

Составляем подробные аватары ваших покупателей, ставим амбициозные задачи для формирования новой ассортиментной матрицы и сервиса.

Сессия вторая. Ритейл - не зло, ритейл - соратник
В 2025 году новое поколение придет в новую торговую точку. Какой она будет? Зависит от вас. Планируем ритейл и вашу новую коммерческую политику на пять лет вперед.  Говорим о новых форматах торговли будущего, в которые придется заходить хлебопекарным и кондитерским предприятиям. 
Спикеры: социологи, аналитики, представители ритейла, эксперты отрасли.

13 мая, четверг, день 2

Сессия первая. Возрождение отрасли и  SMART-конкуренция.
Ассортимент и сервис – то, что производитель может дать покупателю уже сейчас. Изучение категорий, которые выходят на первый план. Три варианта стратегии развития ассортимента и бизнеса для предприятий разного масштаба.  Функциональная карта хлебопекарной отрасли.  
Спикеры: эксперты отрасли, отраслевые союзы, ритейл, поставщики.

Сессия вторая: Сырье, ингредиенты и технологии - что делает отрасль сильнее.
Новые технологии и ингредиенты лежат в основе развития современного ассортимента. позволяют формировать новые смыслы привычных продуктов, улучшать их качественные характеристики. Знакомимся с новинками, включаем их в планы. 
Спикеры: аналитики, представители поставщиков и производителей оборудования, ингредиентов, технологий. 

Мясной МИТАП

14 мая, пятница, день 3

Стандарт управления предприятием-2025 
Сессия первая. BIG DATA для всех предприятий.
Как цифровизация принесет предприятию прибыль и другие преимущества использования данных. Любое предприятие может стать эффективным - есть работающие методики и программы. Планируем тотальную оцифровку, контролируем рост.
Спикеры: эксперты по диджитал, специалисты по повышению эффективности и производительности предприятий. Кейсы, кейсы, кейсы. 

Сессия вторая. Дальше действовать будем мы! 
HR – ключевая функция предприятия в 2025 году. Строим новую кадровую систему  быстрого реагирования для трендового и денежного бизнеса.

Кейсы успешных управленческих изменений. 
Спикеры: эксперты отрасли, представители предприятий. 


Форсайт-конференция «Пищёвка 3D: Русский Феникс» пройдет с 12 по 14 мая в отеле Bridge Resort 4*, в г. Сочи. Прогноз погоды - благоприятный. 

 

Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Реклама
Реклама