Вот и настало время для Хлеборезки #16! В этом выпуске — о том, действительно ли россияне едят по 4 млн тонн Дарницкого в год, как прошла виртуальная IBA и на что стоит обратить внимание тем, кто планирует поехать на Modern Bakery. А еще о качестве продуктов, знаменитостях, которые совсем не «топят» за хлеб, а наоборот, о возможностях ритейла по сдерживанию цен и коммуникации между отраслевыми союзами. Смотрите, комментируйте, предлагайте темы для следующей Хлеборезки! Погнали!

Ссылки:

• 4 млн тонн Дарницкого 
• IBA connecting experts
• Путин поручил проверить качество продуктов 
• Интеграция в передаче, Ю. Дудь
• Цех 85 удвоит количество пекарен 
• Возможности торговых сетей сдерживать цены крайне ограничены 
• Интервью с Андреем Сущенко, Хлебная мануфактура, АПК 
• Интервью с Сергеем Щедриным, НСХ 
• Интервью с Алексеем Лялиным, РСП 

Команда «Хлеборезки»:

Автор и ведущий — Роман Калинин

Съемка и монтаж — Евгений Пелевин

Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко

Постпродакшен — Николай Трухин, Светлана Егорова