Отечественные производители пищевой продукции очень зависят от китайского сырья, пишет в своей статье, опубликованной на портале «Продукт медиа» Михаил Лачугин, независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети. Все ли продукты питания, на упаковке которых указано, что «Сделано в России», действительно сделаны в России?
Автор указывает на то, что российские компании при производстве продуктов питания используют ингредиенты из Китая. Например, закупают фрукты в Поднебесной, а перерабатывают на территории России. При этом на упаковке такого товара будет написано «Сделано в России». Но потребитель никогда не узнает где произрастали эти фрукты.
Наша редакция попросила Михаила Лачугина рассказать о том, насколько отечественная хлебопекарная и кондитерская отрасли зависят от сырья из Китая.
«Джемы, конфитюры, фруктово-ягодные наполнители, ароматизаторы, ванилин, шоколадная крошка, топинги, разного рода улучшители, эмульгаторы. Кроме того, даже отечественные поставщики различных «присадок» для кондитерской, хлебопекарной, молочной и мясной промышленности нередко приобретают компоненты для них именно в Китае.
То есть, часть сырья, которая вроде как российская, на деле все равно оказывается китайской», — сообщил эксперт.
Специалист указывает на то, что качество продукции, поступающей из Китая, ниже.
«Вряд ли оттуда в больших объемах будут везти качественные ингредиенты, а российские промышленные гиганты — переплачивать за них. Низкое качество китайского сырья и продукции можно видеть и на примерах их других категорий: по рыбе Россельхознадзор регулярно предъявляет претензии китайцам, которые не допускают российских представителей на свои предприятия. Аналогично по чёрной икре, томатной пасте. Вряд ли в сфере кондитерки и выпечки иначе», — говорит Михаил.
По его мнению, надо обязать отечественных производителей указывать страну происхождения ингредиентов, которые используются для изготовления продукции:
— Я давно за это выступаю.
Потому что почти никогда, покупая какую-нибудь «здоровую» или «премиальную» еду мы понятия не имеем о том сырье, которое использовалось при ее производстве, а также откуда и в каком виде оно поступило на предприятие.
Считаю, что это очень важный аспект, который поможет вывести недобросовестных производителей на чистую воду. Речь здесь идет, по большей части, именно о производителях разного рода премиальной-фермерской/ЗОЖ продукции, поскольку она имеет высокую стоимость, но зачастую люди понятия не имеют, за продукт какого качества они платят.
Ну, а мы обратились с просьбой прокомментировать ситуацию с китайскими ингредиентами в отраслевой союз. Ответ опубликуем.
Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
Поддержите нашу работу на Boosty
↑ наверх