У кого май, солнце, дача, а у нас — труд. Вернее, плоды редакционной работы — Хлеборезка#41. Прошлись по оптимистичным прогнозам коллег по цеху, «закрыли гештальт» с покупкой «Хлебного Дома», узнали, почему суд отказал в защите Свинке Пеппе, порадовались импортозамещению от «Донского купца» и выбрали для вас лаваш к шашлыку. В общем, потрудились на славу!

Тайминг:

0:00 ИНТРО

0:27 Приветствие

0:45 Возьмемся за руки, друзья

2:36 Санкции не влияют на стоимость

4:56 Кондитерам не до жиру

6:59 «Коломенский» обрел «Хлебный Дом»

8:07 Суд не защитил Свинку Пеппу

9:24 Свежесть без эмульгаторов: кейс от «Донского купца»

14:01 Индекс шашлыка

14:48 «Хлебные разборки»: лаваши

Ссылки: 

1.  6-я Пищевка3D XXL - программа и регистрация https://pischevka3d.ru/
2. Что будет с ценами на хлеб в России? Интервью радио Sputnik президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона 
3. Интервью с Ойгеном Аллесом, генеральным директором компании «Мессе Франкфурт Рус» 

4. Индонезия закрыла экспорт пальмового масла

5. «Индекс шашлыка» в России вырос почти на 600 рублей
6. Сайт компании «Донской купец»: хлебопекарные смеси и улучшители