Avatar

Редакция OHLEBE

Онлайн
Присоединился: 27.01.2021
Подробная информация
Имя
Редакция
Фамилия
OHLEBE
Публикации
Просмотров: 76

Рассказать все новости хлебопекарной отрасли за неделю за 10 минут? Это нам по силам! В Хлеборезке #14 анализируем то, что важно для экономики страны в целом, и в применении к хлебопёкам: как премьер Мишустин будет сдерживать цены; окажутся ли хлеб, сдоба и кондитерка в «красной зоне» по новой...

Создано: 18.10.2021
Просмотров: 285

Сегодня Всемирный день хлеба, и все говорят о том, как важно есть хлеб, как он полезен. И конечно же, о том, как это вкусно! Мы решили устроить  хлебный флешмоб. Наша задача показать всем, что быстрые углеводы не страшны и бояться их не стоит. Хотите участвовать? Тогда читайте дальше!

Создано: 16.10.2021
Просмотров: 201

На Wiki о Хлебе уже 207 статей, и вот что стоит почитать сегодня, во Всемирный день хлеба: История индустриального хлебопечения в России: как и когда появился хлеб? Когда заработала первая тестомесильная машина в Москве? Когда было принято решение развернуть строительство крупных хлебозаводов? Какие технологии особенно важны...

Создано: 16.10.2021
Просмотров: 230

С помощью государственной субсидии на предприятии «Кристалл» (Ставропольский край) появилось новое оборудование для шоковой заморозки хлеба.  

Создано: 15.10.2021
Просмотров: 495

В рамках форума «Хлебное дело» на выставке «Агропродмаш» компания GfK представила доклад «Актуальные потребительские тренды на рынке хлебобулочных изделий». Цифры шокирующие: 57% покупателей снизили потребление хлеба за год, изменение натурального объёма на одного покупателя составило -28%.

Создано: 15.10.2021
Просмотров: 328

Похоже, Петербург утрачивает звание хлебной столицы России. Петростат поделился статистикой: в прошлом году жители Северной столицы ели меньше мяса, картофеля, растительного масла и хлеба, чем в среднем по стране. В Ассоциации хлебопеков Санкт-Петербурга подсчетам удивились. 

Создано: 15.10.2021
Просмотров: 610

Российский рынок, с точки зрения потребления кондитерских изделий, особенный. Он более динамичный и прогрессивный, чем рынки, к примеру, европейских стран. За последние годы выросло целое поколение людей с иным взглядом на потребление, в том числе сладостей. Внесла свои коррективы и пандемия....

Создано: 12.10.2021
Просмотров: 78

Нас часто спрашивают, когда же выйдет «Хлеборезка-13».  И наконец-то мы можем ответить: прямо сейчас! Что в ней: впечатления и размышления о судьбе российских выставок, прогноз хлебопекарной индустрии на ближайшую пятилетку от президента РСП Алексея Лялина, исследование лояльности брендам хлеба, немного...

Создано: 11.10.2021
Просмотров: 282

Можно ли инвестировать в цитрусовую кожуру? Как произвести революцию на рынке пиццы? Что такое лакомство «без чувства вины»? Разбиралась Елена Светлова, изучая иностранные СМИ. Материал для размышления, вдохновения и развлечения! 

Создано: 10.10.2021
Просмотров: 982

Арбитражный суд Вологодской области поставил точкув споре о продаже неупакованного хлеба. В марте региональный Роспотребнадзор пожаловался на витрину с неупакованной выпечкой местного супермаркета. Хотя рядом были щипцы и пакеты для самостоятельного выбора и упаковки хлеба, ведомство увидело здесь нарушение санитарных правил. Ритейлер с претензией не согласился. Разбираться в том, кто прав, пришлось в суде. 

Создано: 07.10.2021
Еще статьи...