Lesaffre Russia представляет абсолютно новый формат вебинаров! Онлайн-включение из Baking Center в Санкт-Петербурге. Ведущие технологи Lesaffre Russia в прямом эфире покажут и подробно разберут весь технологический процесс выпекания хлеба: от замеса до дегустации. Тема первого вебинара в новом формате — «Выпечка чиабатты и овсяного хлеба в прямом эфире».
Ведущие мероприятия
Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА».
Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА».
Программа мероприятия
- Испечем хлеб в прямом эфире
- Разберем основные моменты технологического процесса
- Покажем, как на одном виде заварной пасты можно сделать 2 разных ХБИ
- Рассмотрим готовые хлеба и проведем дегустацию
- Ответим на все ваши вопросы
Вебинар состоится 24 мая, начало в 11:00 по МСК.
Важно! Для корректной работы платформы рекомендуется использовать последнюю версию Google Chrome.