Хлеборезка #97: закрытие Красноармейского хлебозавода, «Каравай» удвоит производство заморозки, «Мираторг» расширяет линейку pre-bake и рейтинг ЗОЖ-товаров от X5

Больше смотришь Хлеборезку — больше знаешь хлебных новостей, почти так гласит народная мудрость.

Тем более, что в 97-м выпуске есть, чему поудивляться и что обсудить. Стойленская Нива закрывает Красноармейский завод (спокойно: хлеб в Волгограде никуда не исчезнет), а «Каравай» строит масштабные планы по удвоению производства замороженных ХБИ. 

Тем временем «Мираторг» продолжает успешно развивать линейку pre-bake. А вот X5 на этот раз не порадовал: в новом рейтинге ЗОЖ-продуктов не оказалось хлеба! В общем, есть о чем задуматься, смотрим!

Таймкоды:

0:00 Интро

0:43 Армения — лидер по потреблению хлебопродуктов

2:42 Потребление выпечки без сахара и глютена выросло на 776 % 

6:14 Мираторг расширяет линейку pre-bake хлеба

8:03 «Каравай» удвоит производство заморозки к 2025 году

9:32 Стойленская Нива решила закрыть Красноармейский хлебозавод

11:37 Новый Гид по пекарням России