Материалы по теме
В России

В России
Хлебный этикет. Часть первая
Хлеб и высокая кухня: мы поговорили с известным экспертом по ресторанному этикету, управляющим директором культового питерского ресторана «Палкинъ» Евгением Кожуховым — обо всем, о чем неловко спрашив...

26.03.2024 11:52

В России
Cherchez la femme — ищите женщину
Истории можно рассказывать в фактах, датах и биографиях, но в сочельник женского дня наша история будет в сладостях. Мария-Антуанетта и булочка смерти Сладкая булочка бриошь — вкус самой Франции, а...

07.03.2024 12:12

В России
Эндокринолог Катя Янг. Кулинарная медицина. Серия 1
Этим видео мы открываем серию интервью с практикующим терапевтом-эндокринологом и популяризатором медицины Катей Янг....

16.02.2024 09:32

В России
Почитали: «Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса». Эмили Раффа
Ohlebe вдумчиво прочитали книгу Эмили Раффа «Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса». Книга выпущена минским  издательством «Попурри» в 2021 году тиражом 275...

08.02.2024 13:58

В России
Блокадный хлеб: история в фактах
27 января 2024 года исполняется 80 лет со дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. В эти дни проходит много памятных мероприятий, публикуются воспоминания жителей осажденного города,...

26.01.2024 09:18

В России
Дамир Хусаинов, имам-мухтасиб Санкт-Петербурга: «К хлебу нужно относиться с почтением!»
Продолжаем исследовать роль хлеба в разных религиях и культурах. Поговорили с полномочным представителем Духовного управления мусульман РФ в Северо-Западном федеральном округе, имамом-мухтасибом Санкт...

25.01.2024 15:47

В России
Едим хлеб ржаной и пшеничный — нам нужно разнообразие!
В нашем проекте «Хлебная инициатива» пополнение! Поговорили с Алексеем Водовозовым, врачом-терапевтом высшей квалификационной категории, токсикологом, в прошлом — военным врачом, а сейчас — медицински...

16.01.2024 15:10

В России
Православному без хлеба никуда!
Начинаем большой и важный разговор о роли хлеба в разных религиях и связанных с ними культурных традициях народов. И конечно, первые слово — православию....

09.01.2024 08:50

В России
Почитали: «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки». Питер Мейл и Жерар Озе
Если вы ищете, чего бы интересного и атмосферного почитать на зимних каникулах, то, кажется, мы нашли для вас вариант! Книга придется по вкусу и любителю художественной литературы, и профессиональному...

03.01.2024 20:18