«Наши идеи в первую очередь направлены не на получение самого сладкого белка, а на разработку технологических решений, позволяющих снизить стоимость получаемого продукта. .<...> Сырье, белок, производство — все отечественное, и главное, что продукт будет отечественный», — заявили разработчики.
Такое открытие уже назвали уникальным для России, в скором времени браззеин можно будет широко использовать в производстве.
Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
Поддержите нашу работу на Boosty
↑ наверх