В мире
Тренды декабря: субъективный обзор новинок со всего мира
510
Ольга Двинская

Пролетая на максимальных скоростях, заканчивается декабрь, а мы спешим поделиться самыми огненными зарубежными лончами хлебобулочных изделий последнего месяца уходящего года. 

В тексте:

1. Время дарить тепло и творить воспоминания
2. Ностальгия или мода на прошлое
3. Никаких компромиссов

Итак, чем же удивляли потребителей зарубежные производители ХБИ в декабре?

 

Время чудес и домашнего уюта

Накануне праздников, которые невозможно проигнорировать, производители по всему миру стремились каждый на свой лад удовлетворить огромный спрос на  чудо и волшебство, уют и радость.

Так, например, компания DecoCookies выпустила семейные наборы DIY Cookie Ornaments в рождественской тематике. Благодаря этим наборам можно создавать декоративное печенье в два этапа: раскрасить его съедобными красками, а затем использовать золотую ленту, чтобы превратить свое печенье в украшение. Наборы от DecoCookies — это повод провести время с близкими людьми, а затем с радостью вспоминать о нем, глядя на декоративное печенье на рождественской елке.

cookies

ФОТО: bakemag.com

А французская сеть пекарен-кафе La Madeleine радовала своих посетителей такими праздничными сладостями, как пирожные с имбирным крем-брюле, рождественское печенье Linzer и праздничное печенье со льдом.

obzor1

ФОТО: bakemag.com

Еще один интересный продукт сладкой сезонной коллекции: тесто для печенья с какао и мятными кусочками красно-белого цвета от Nestlé Toll House. 

pancake 1

ФОТО: bestproducts.com

Мода на прошлое

Не первый год мы вспоминаем «вкус детства», ищем «продукты как у бабушки», сознательно состариваем фото в Инстаграме (соцсеть признана экстремистской и запрещена в России) и Фейсбуке (соцсеть признана экстремистской и запрещена в России), которые, кстати, не напрасно напоминают нам о том, что было пять, семь, десять лет тому назад. Мимо тренда на ностальгию, крепчающего с каждым годом, невозможно пройти, особенно если ваша аудитория – миллениалы. Особенно если пандемия затянулась... Лончи декабря тому подтверждение:

Для тех, чье детство пришлось на 90-е, General Mills приготовил в секции охлажденной выпечки особый подарок — готовое к употреблению тесто для сахарного печенья причудливых цветов с изображением единорога  от Pillsbury. Цветовая гамма продукта отсылает к очень популярному в США бренду LISA FRANK, производителю всевозможных школьных принадлежностей и косметики с милыми радостными картинками и всех цветов радуги. По словам представителей компании, этот удивительный продукт создан, чтобы объединить поколения и разделить безграничную радость, которая характеризует оба бренда.

frank 1

ФОТО: bakingbusiness.com

Еще один пример «ностальгического» продукта в духе 90-х: набор для приготовления панкейков со вкусом ванильного печенья Dunkaroos (популярного в Америке с 1992 по 2002 гг.) и  радужной посыпкой в глазури от бренда Betty Crocker мирового гиганта General Mills. 

pancake

ФОТО: bestproducts.com

Никаких компромиссов

На фоне новогодней мишуры и веры в чудо ничуть не теряет своих позиций тренд здорового питания, в рамках которого все громче звучат заявления о полностью растительном составе и соответствии разнообразным диетическим направлениям. В общем, ни в чем себе не отказываем, господа!

Так, Mondelez International запустил в декабре линию веганского и кошерного печенья Tate's Bake Shop премиум-класса. Печенье доступно в двух вариантах: с шоколадной крошкой и ванильно-кленовым вкусом.

tates 1

ФОТО: bakemag.com

Еще одна «диетическая» новинка — безглютеновая смесь для выпечки на основе миндальной муки, аллюлозы и органического какао-порошка от GoodSam Food. В линейке: смесь для выпечки шоколадного торта, смесь для выпечки пушистого брауни и смесь для блинов с какао. Стоит отметить, что производитель поддерживает мелких фермеров и стремится создавать продукты, полезные не только для потребителей, но и для всей планеты.

goldsam 1

ФОТО: bakemag.com

Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
зож тренды потребитель в мире новинки

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Реклама
Реклама