Петербург прирастает пышечными

Специалисты рынка торговой недвижимости выяснили, какие предприятия общепита в Северной столице развивались активнее всего.

В лидеры по наращиванию торговых объектов с марта по август текущего года выбились пышечные, их численность увеличилась на 44% за полгода — до 39 заведений. Однако этот сегмент рынка еще открыт для новых игроков, полагают эксперты.

Число предприятий, предлагающих свежий хлеб и выпечку, выросло за полгода на 145 единиц. Как отмечают эксперты, рынок Петербурга уже "достаточно насыщен такими проектами".

Также они отметили, что трендом стало развитие заведений по системе франшиз.

По данным источника, в Петербурге функционирует 5900 объектов общественного питания: ларьки, фудтраки, киоски, пекарни, кондитерские, пончиковые, кофейни и другие стрит-объекты, без учета кафе и ресторанов.