Новости
«Каравай» выпустил лимитированную партию рождественских десертов
Анастасия Катышкина

Самым сложным в разработке «Штоллена» оказалось найти подходящую сахарную пудру. 

Ограниченная партия будет доступна только до старого Нового года — 13 января. 

«Традиция выпускать новогодние десерты появилась на нашем производстве 5 лет назад. За это время мы много экспериментировали с разными начинками и форматами «Штоллена» и в итоге остановились на самом крупном и нежном по консистенции пироге весом 230 грамм, в котором содержится 7,3% цукатов, 4,8% клюквы, начинки в целом 12,6%, и пудры сахарной еще 12,6%», — рассказал Никита Волков, директор по маркетингу ОАО «Каравай».

На разработку этого продукта предприятие вдохновили дрезденские пекари, знаменитые своим десертом, история которого насчитывает более 700 лет. На «Каравае» отметили, что испытывали сложности с поставками нужных ингредиентов для десерта. На петербургском предприятии перепробовали 17 разных образцов сахарной пудры, пока не нашли достаточно мелкую и мягкую.

Фото и источник: пресс-служба «Каравай»

Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
рынок хлеба хлебозаводы новинки
243

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.

Реклама
Реклама