Такие масштабные планы на несколько лет вперед озвучил совладелец сети Алексей Феликсов.
По его словам, говорить о кризисе в сегменте пекарен нельзя, сеть пережила несколько сложных моментов (начало СВО, взлет цен на ингредиенты, начало частичной мобилизации), но сейчас можно говорить о положительной динамике и планах роста.
Феликсов отметил, что из 125 заведений «ЦЕХ85» в Петербурге лишь 2 % показали убыток. В ближайшие несколько лет в городе может появиться еще столько же точек, не за горами и выход на рынок Москвы.
«Я считаю, что Петербург может "съесть" еще 120 точек нашей сети за несколько лет..<>.. Рынок Москвы и области может съесть 500 пекарен нашего формата за 5 лет», — отметил спикер.
«Цех 85» основали в Петербурге в 2016 году, в июне 2022 года стало известно, что сеть планирует выйти на рынок Москвы и Подмосковья.
Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
Поддержите нашу работу на Boosty
↑ наверх
