«Жизньмарт»: спрос на ХБИ вырос на 20 % за год

Об этом редакции рассказала руководитель товарного направления Ирина Филатова.

Хлеб и ХБИ поставляют в сеть в замороженном виде, в топе продаж — уникальные предложения, которых нет в других сетях, а также позиции с качественным составом. Мелкоштучка в магазине делается на сливочном масле, а ассортимент хлеба базируется на ремесленном.

«За последний год спрос на ХБИ вырос порядка на 20 %, связано это с расширением нашего ассортимента. Сейчас мы предоставляем возможность выбора для большего количества целевых групп, а также в связи с развивающимся трендом на свежевыпеченную продукцию», — отметили в компании.

Магазины работают в Екатеринбурге, Уфе, Челябинске, а также Тюмени, Верхней Пышме, Нижнем Тагиле, Первоуральске. В мае 2022 года стало известно о планах екатеринбургской компании выйти на рынок Петербурга, среди конкурентов назывались такие заведения как Market Place, Люди Любят хлеб, Хлебник, Красный дракон, Цех 85 и другие. Планируется открыть 184 магазина большого формата с доставкой (ранее называлась цифра в 150 точек), в мае откроют третий. В ближайшее время открытие еще трех точек — сейчас идет проектирование и стройка.

«Жизньмарт» открыла первые точки в Екатеринбурге в 2019 году, сейчас сеть насчитывает  более 100 магазинов, большинство из них открыты по франшизе.

Фото: vk-сообщество «Жизньмарт | Магазин хорошей еды | Доставка»

Еще по теме:

«Командор»: как менялась хлебная полка в 2022 году

Инновации в хлебе набирают силу

Бизнес для активных и мотивированных: франшизы пекарен в 2023 году