Каравай в ТОП-50

Телекомпания CNN, вдохновившись интервью с Уильямом Рубелем, автором книги «Хлеб: глобальная история», составила рейтинг самых популярных хлебобулочных изделий на планете.

Чтобы не перессорить тех, кто ещё не перессорился в нашем бушующем мире, призовые места раздавать не стали, просто выстроили названия в беспристрастном алфавитном порядке.

В хлебный топ попали родные для нас:

🥨Армянский лаваш

🥨Грузинский хачапури

🥨Узбекская лепёшка

😻И конечно красавец-каравай.

Рейтинг предоставляет даже короткую биографию каравая:

Каравай играет главную роль на свадьбе: по русским традициям счастливая в браке женщина должна замесить для молодых тесто, а женатый мужчина – поставить хлеб в духовку. Эти обычаи идут от древнего славянского поклонения солнцу, вот почему каравай круглый

Рубель настоящий «певец хлеба», называющий его «человеческим наследием». Мы полностью поддерживаем это определение и вместе в писателем восхищаемся германскими пекарями, что готовят на пару буханки плотной ржи в течение 24 часов; и эфиопскими поварами, сбраживающими тесто из молотого теффа инджеры в терпкий, пузырящийся напиток; и венесуэльцами, которые кукурузное тесто для своего арепа выкладывают прямо на кипящую сковороду, и всеми остальными творцам хлеба в мире.

Восхищаемся, хотим попробовать все 50 позиций рейтинга, но уверены, что вкуснее русского хлеба нет на планете, потому что хлеб – это наше ДНК.