Можно ли изучать рынок в состоянии турбулентности? Да! Но только если выбрать правильные...

Modern Bakery Moscow — международная специализированная выставка для хлебопекарного и...

Когда что-то случается один раз — это просто событие; когда что-то происходит одновременно в...

Думаете, сейчас январь? Вот и нет! В мире проходит веганварь — международная акция, посвященная...

Вышло третье глобальное исследование State of Snaking компании Mondelez International Inc.

Сегодня вопросы иммунитета обсуждают все. С момента начала пандемии частота запросов в Google со...

Поговорим о ментальном здоровье и вкусовых трендах, а также узнаем, что думают британские пекари...

Новый год вступил в законные права, а значит, самое время поговорить о глобальных тенденциях в...

Узнаем, какие продукты будут популярны в новом году за рубежом и, возможно, в России. Поговорим о...

Узнаем, какие белки и биотики выбрать для обогащения выпечки, поговорим о растущих рынках...

Потребительские мифы о хлебе, про которые OHLEBE.ru рассказывали совсем недавно, живее всех...

Пролетая на максимальных скоростях, заканчивается декабрь, а мы спешим поделиться самыми...

Мы регулярно пишем о маркетинге и новинках на зарубежных хлебопекарных рынках. И вот о чем...

Без шуток, это один из главных материалов года. Во-первых, узнаем, где скрывается огромный...

Бренд муки «Рязаночка», входящий в группу компаний «ГрейнХолдинг», запустил необычную рекламную...

Сверим календари, господа. На дворе – декабрь, а значит, пора подвести итоги по самым горячим...

Поговорим о нормах потребления клетчатки, а также о трендовых и перспективных источниках белка....

Растительные альтернативы захватывают планету, производители работают над продуктами, которые...

В странах АТР активно работают над снижением соли, сахара и жиров в продуктах питания, одни...

Что такое «комфортные» продукты, за что готовы платить потребители, как поддержать здоровье с...

Поговорим об альтернативных белках и о первом в мире ингредиенте, который по вкусу, текстуре и...

В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) провели приуроченный ко Всемирному...

Как создать ощущение полезности продукта на каждом из этапов потребления? Узнаем точку зрения...

Пришла пора ворваться в эфир с подборкой самых интересных новинок на мировом рынке хлебобулочных...

Узнаем, почему шведские ученые считают ржаной хлеб лучше пшеничного, из какой муки делают...

Поговорим о гуманистической стратегии в маркетинге и факторах, влияющих на выбор продуктов...

Успели соскучиться по нашей ежемесячной рубрике, посвященной самым горячим лончам на мировом...

В рамках форума «Хлебное дело» на выставке «Агропродмаш» компания GfK представила доклад...

Похоже, Петербург утрачивает звание хлебной столицы России. Петростат поделился статистикой: в...

Российский рынок, с точки зрения потребления кондитерских изделий, особенный. Он более динамичный...

Вопросы бережного отношения к продуктам волнуют общественность, и потребители готовы пользоваться...

Проблема пищевых отходов все громче звучит в СМИ, а производители пытаются найти эффективные...

Пять ключевых сдвигов в поведении потребителей, зачем хлебной упаковке повторная герметичность,...

Американские ученые провели первое масштабное исследование о влиянии продуктов с высоким...

Последний летний месяц позади, а это значит, что пришла пора нашей ежемесячной рубрики,...

Поговорим об ингредиентах для обогащения хлебобулочных изделий и о набирающей обороты концепции...

Аналитики компании GfK Rus отметили, что маркировка «ГОСТ» на упаковке хлеба начинает уступать...

Поговорим о том, как пандемия повлияла на пищевые привычки россиян, какие продукты хотят видеть...

Посмотрим, какие ингредиенты способны улучшить имидж хлеба в глазах потребителей. Узнаем, какие...

И вновь в эфире ежемесячная рубрика, посвященная новинкам от зарубежных производителей ХБИ....

Потребители выбирают брендированный хлеб, полезные снеки и функциональные пищевые продукты,...

Сотрудники Роспотребнадзора две недели давали разъяснения по правилам покупки и продажи...

В прошлом году тренд на приготовление еды дома заметно усилился, утверждает компания GfK. Но в...

Фотохостинг Pinterest на основе опроса пользователей и данных поиска выделил целых пять новых...

Российские предприятия хлебопекарной промышленности ежегодно соревнуются за возможность публично...

Пока потребители отдают предпочтение полезным перекусам в рамках популярных диет-направлений,...

Продолжая рубрику материализации трендов на магазинных полках, мы собрали очередную порцию...

Пока производители осознают, что за группами потребителей скрываются живые люди, последние...

Центр изучения потребительского поведения Роскачества опросил более тысячи человек, чтобы изучить...

Интерес к безглютеновой продукции заметно возрос - по данным GfK, объем покупок такой продукции в...

Разберем самые «горячие» мировые тенденции в категориях сладостей и снеков, а также познакомимся...

Крупные торговые сети продолжают консолидацию и ужесточают входную политику для производителей....

Можно бесконечно смотреть на воду и огонь и почти так же бесконечно говорить о трендах, что...

Онлайн-магазин продуктов «Утконос» опубликовал данные о том, что россияне вкладывают в понятие...

Пока производители пытаются найти равновесие между пользой и удовольствием, потребитель...

ЗОЖ влияет на поведение потребителей. На хлебопекарной отрасли этот тренд тоже отразился:...

Говорим о популяризации ХБИ и "зеленых"продуктах. Разбираемся во вкусовых тенденциях и...

Смотрим, как производители могут изменить имидж хлебобулочных изделий в глазах потребителя и...

Пандемия заставила потребителей переосмыслить понятие «еды, полезной для здоровья». Длинный...

Посмотрим пекарские новинки к сезону пикников и барбекю, заглянем в волшебные коробки и пакеты с...

Компания GfK Rus провела исследование и выяснила, какое поколение людей потребляет хлеба больше,...

Ассоциация Лучший Покупатель запустила опрос, чтобы выяснить, какой хлеб предпочитают россияне –...

В то время как западный покупатель все увереннее демонстрирует этичное потребление и лояльность к...

В России действует ряд проектов, которые направлены на формирование правильных привычек в питании...

Похоже, ингредиентный состав продуктов становится настоящим полем для битв. Производители активно...

На Modern Bakery Moscow эксперты хлебопекарной отрасли много говорили о потребительском поведении...

Национальный органический союз проанализировал рынок органической продукции. По данным экспертов,...

Пандемия и самоизоляция изменили привычки потребителей в 2020 году. Это коснулось и хлеба. По...

Потребители ждут полезных для здоровья продуктов, но не желают отказывать себе в удовольствии, а...

Задачи маркетинга - понимать потребности рынка и клиента, привлекать внимание к продукту и...

Если SMM-щики не отвечают на отзывы потребителей в соцсетях, заверяя, что не разбираются в хлебе,...

По данным опроса, проведенного компанией GfK Rus, в 2020 году проблема пластиковых отходов в...