Почему закваска плохо поднимает тесто? Как кислотность влияет на закваску? Что делать, если...

Как провести праздничные дни? Лучший отдых – чтение! В редакции оказалась новинка: книга Аси...

Мы тут на OHLEBE едим хлеб, пишем о хлебе и читаем, ясное дело, тоже о хлебе. Особенно же любим...

Не знаете, где взять вдохновения для новых хлебных свершений? Собрали подборку блогеров, чтобы...

Издание "Невские новости" выпустило материал о рынке пекарен в Северной столице, подписанный...

По статистике, во Франции на каждые 5000 жителей приходится одна пекарня. В России до таких...

Лев Ауэрман и Джеффри Хамельман — два столпа отечественного хлебопечения. Непререкаемый авторитет...

Чтение — лучшее учение, гласит народная мудрость. И мы решили поучиться ремесленному хлебопечению...