В профильной встрече ритейла и хлебопеков приняли участие 9 федеральных и региональных сетей и...

Об этом сообщила пресс-служба отраслевого объединения.

Команда "Гида" на этот раз отправилась в Ленинградскую область — здесь, в небольшом Всеволожске,...

Выпуском одного из старейших отраслевых журналов теперь займется Российский союз пекарей.

Использование йодированной соли для обогащения хлебобулочных изделий вряд ли решит проблему...

В крупнейшей торговой сети Восточной Сибири сообщили, что индустриальная полка изменилась...

Прошлый год оказался для мукомольной отрасли успешным. Об этом рассказали опрошенные OHLEBE...

Заглядываем в будущее! Чего ждет потребитель, чем удивить молодежь? Какой формат изделий станет...

Почему закваска плохо поднимает тесто? Как кислотность влияет на закваску? Что делать, если...

Чем запомнился уходящий год представителям отраслевых союзов? Кто стал человеком года и что не...

В Международной промышленной академии прошла конференция «Хлебопекарное производство в России».

В категории «Хлеб и ХБИ» приняли участие 69 образов продукции, дипломами и медалями отмечена...

Хлебобулочные и кондитерские изделия интересуют байеров, считают аналитики петербургской...

В Национальном Союзе Хлебопечения рассказали о текущей ситуации с мобилизацией и бронированием...

Хотя хлебопекарные предприятия не относятся к ОПК или IT, они могут иметь право бронирования...

Проект документа находится на рассмотрении.

Собрали все летние видео, чтобы вы точно ничего не пропустили!

В каждом регионе страны есть свои национальные хлебобулочные изделия, а литературы о них совсем...

За первое полугодие 2022 г. в России произвели 1 млн 805 тыс. тонн кондитерской продукции

В этом часовом марафоне поговорили, кажется, обо всем: предположили, как сейчас “взбодрится”...

Плох тот производитель, который не мечтает встать к федералам! Поговорили с независимым экспертом...

Аналитики Cypress Research представили свежее отраслевое исследование в преддверии международной...

БКХ «Коломенский», недавно закрывший сделку по приобретению «Хлебного Дома», вновь в центре...