Сумма сделки составит около 1,3 млрд долларов.

В компании GlobalData, специализирующейся на анализе и обработке данных, считают, что конфликт...

Информация об этом размещена на сайте компании.

Ситуация на Украине отрицательно влияет на хлебопекарный сегмент Италии. Об этом говорят местные...

Неторопливые австралийцы посмотрели, как начался год, и лишь теперь высказываются о хлебопекарных...

Шведское агентство Nepa представило результаты опроса о том, что потребители надеются увидеть на...

Острый дефицит кадров — проблема не только российского хлебопечения. Так, в Германии отсутствие...

Менее чем за год стартап спас 300 тонн хлебобулочных изделий, которые могли бы выбросить еще на...

Когда что-то случается один раз — это просто событие; когда что-то происходит одновременно в...

Когда празднуют День муки, что такое по-настоящему культурная доставка хлеба и как сделать...

Непривычное в привычном: американская компания выпустила специальный утренний пончик.

Сектор продуктов питания остро нуждается в современных маркетологах, отмечает Британский институт...

Исследование показало, что удобство, а не COVID, является движущей силой онлайн-продаж продуктов...

В преддверии Дня святого Валентина спрос на кондитерские изделия может резко вырасти не только...

Можно выпускать тонны суперполезного хлеба, но если о его пользе никто не знает, покупать его не...

Пандемия изменила привычки потребителей, в том числе — хорошая новость для производителей! —...

Новинка кондитерской компании Kalev понравится тем, кто ищет что-то особенное.

О пользе клетчатки говорят все больше, у снеков блестящие перспективы, а безглютеновая продукция...

Продовольственные предприятия страны подпишут меморандум об уменьшении содержания сахара, соли и...

В Израиле разработали жвачку для пытающихся «завязать» с сахаром сладкоежек.

Что всех волнует в последние два года? Конечно же, здоровье! Одни люди заботятся о своем...

Пекари Лихтенштейна, Швейцарии и Австрии обсуждают неизбежность повышения цен на продукцию.

Думаете, сейчас январь? Вот и нет! В мире проходит веганварь — международная акция, посвященная...

В компании Dawn Foods обозначили вкусовые тренды в выпечке будущего года.

У пациентов, которые часто ели бобовые, зерновые, хлеб и крупы, симптомы COVID-19 после...

Представители 12 швейцарских пекарен объявили об акции «Ensemble Brot» («Хлеб в ансамбле»).

В Германии взялись популяризировать профессию пекаря и кондитера с помощью подкаста.

В Швейцарии предлагают расширить маркировку продукции с обозначением сроков годности.

Covid-19 сильно трансформировал индустрию гостеприимства и потребительские привычки австралийцев.

В прошлом году почетный пост занимал трехзерновой хлеб.

Ведущий французский производитель хлебобулочных изделий Bridor представил мини-багет и...

Поговорим о ментальном здоровье и вкусовых трендах, а также узнаем, что думают британские пекари...

Разговор о будущем не закончен — о прогнозах и тенденциях высказываются производители и...

Узнаем, какие продукты будут популярны в новом году за рубежом и, возможно, в России. Поговорим о...

Читаем иностранную прессу: здесь говорят о постбиотиках и отказе от диоксида титана, вновь...

Узнаем, какие белки и биотики выбрать для обогащения выпечки, поговорим о растущих рынках...

Изучили материалы Международного хлебного симпозиума и собрали все важные инсайды хлебопекарной...

Почему пандоро не так популярен, как паннетоне, может ли печенье вдохновить на украшения, что...

Пролетая на максимальных скоростях, заканчивается декабрь, а мы спешим поделиться самыми...

Мир готовится к Рождеству: пряничные деревни строят даже в казино, а итальянские кондитеры...

Без шуток, это один из главных материалов года. Во-первых, узнаем, где скрывается огромный...

Поговорим о нормах потребления клетчатки, а также о трендовых и перспективных источниках белка....

Растительные альтернативы захватывают планету, производители работают над продуктами, которые...

Что происходит на свете? Растут цены в Италии, Россия опережает Швейцарию в индексе печенья, в...

Что происходит в мире? Американские ритейлеры и производители страдают от быстрого роста, на овес...

Пришла пора ворваться в эфир с подборкой самых интересных новинок на мировом рынке хлебобулочных...

На виртуальном мероприятии IBA connecting experts прошел конгресс UIBC, на котором выбрали пекаря...

Еще немного субъективных заметок о том, что происходит на онлайн-выставке IBA в эти дни. Важное...

Узнаем, почему шведские ученые считают ржаной хлеб лучше пшеничного, из какой муки делают...

Проблема пищевых отходов все громче звучит в СМИ, а производители пытаются найти эффективные...

Последний летний месяц позади, а это значит, что пришла пора нашей ежемесячной рубрики,...

Посмотрим, какие ингредиенты способны улучшить имидж хлеба в глазах потребителей. Узнаем, какие...

Потребители выбирают брендированный хлеб, полезные снеки и функциональные пищевые продукты,...

Продолжая рубрику материализации трендов на магазинных полках, мы собрали очередную порцию...

Компания MarketsandMarkets Research (США) проанализировала рынок замороженных хлебобулочных...

Пока производители осознают, что за группами потребителей скрываются живые люди, последние...

Пока потребители стремятся сбросить вес, повысить иммунитет и уменьшить количество потребляемого...

Разберем самые «горячие» мировые тенденции в категориях сладостей и снеков, а также познакомимся...

Можно бесконечно смотреть на воду и огонь и почти так же бесконечно говорить о трендах, что...

Пока производители пытаются найти равновесие между пользой и удовольствием, потребитель...

Продолжаем разговор о чистой этикетке, о том, что под ней подразумевает постковидный потребитель...

Совсем недавно протеиновые смеси и обогащенная протеином продукция находились в узкой нише...