В отрасли серьезная нехватка кандидатов для неквалифицированной работы на линиях.

Израильские исследователи проанализировали более полумиллиона отзывов о продуктах и выяснили, что...

Кексы, батончики, печенье и другая продукция с добавлением полезных веществ имеют большой...

Премиальный сегмент хлеба показывает рост, заявляют американские аналитики. Пекари готовятся к...

Цена на хлеб в Европе бьет рекорды.

Значительный рост ожидается в Китае и Индии.

Американские пекари стремятся инвестировать в экологичную упаковку в условиях возросших...

Эксперты назвали ключевые вызовы, с которыми хлебопекарной индустрии США придется столкнуться в...

Это намного реже, чем принято считать, заявил американский эксперт.

Аналитики выяснили, что потребители считают функциональными продукты, которые приносят им...

Такой вывод сделали исследователи США, проведя серию из десяти экспериментов.

Мнение потребителей об углеводах не совпадает с научными данными об их пользе.

Как по-английски «кормление закваски»? Что такое pastry shells? Если ferment — не фермент, то...