Лента Фудшеринг, шоколадный успех, кондитерские сложности и пример от ФАС Открываем последний месяц лета новой “Хлеборезкой”! Разбирались в фудшеринге, смотрели веселые... 7 дн Редакция OHLEBE
Лента Франшиза Куликовского, X5 вступает в альянс, опасные зерновые и остановка сокращения SKU Перед вами - самая сибирская “Хлеборезка”! Во-первых, X5 заключил стратегическое сотрудничество с... 15 ч Редакция OHLEBE
Лента Коломенский и Волжский пекарь, стандартизация ритейла, анализ потребительских трендов и хлебные затеи Лето перевалило за середину — и кажется, самое время паковать чемодан в отпуск. Но не тут-то... 21 дн Редакция OHLEBE
Лента ЗОЖмен все, альтернативная еда, отмена НДС и система «Зерно» Вот и юбилей! «Хлеборезка» выходила для вас целых 50 раз. Есть чем гордиться! Но для нас... 28 дн Редакция OHLEBE
Лента Зожмен, Магнит плюс, Цех85 и тонкости упаковки В Петербурге и у нас в студии — жара в прямом и новостном смысле! «Хлеборезка» сменила локацию и... 1 мес Редакция OHLEBE
Лента По следам Modern Bakery, китайские печи в X5, круассаны и Свинка Пеппа Кто сказал, что летом нет новостей? Нам всегда есть о чем рассказать! 1 мес Редакция OHLEBE
Лента MODERN BAKERY, 7,5 рублей за килограмм и новый центр МГУПП Мы делаем новости нон-стоп, поэтому записали выпуск прямо на MODERN BAKERY. Итак, Хлеборезка #47... 1 мес Редакция OHLEBE
Лента ФАС против Росконтроля, аналитика от X5 и обновление Макдоналдса Интриги, скандалы, расследования! В Хлеборезке #46 разузнали, что такое «Система ПБО», как она... 1 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #44: Кондитерский симпозиум, столица пекарен, загрузка СТМ и разборки по правилам Хлеборезка снова меняет локацию: на этот раз съемки прошли в филиале НИИ хлебопекарной... 2 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #45: упаковочные страсти, прогноз по кондитерке, Мессе Франкфурт и хлеб со спиртом В Хлеборезке #45 разобрали по крошкам тему неупакованного хлеба, дали прогноз по кондитерке с... 2 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #43: Пищевка, запрещенная символика, антимонополисты, импортозамещение и багетный баттл Отвечаем на вопросы: как прошла Пищевка3D, почему Анатолий Павлов ушел с «Тагилхлеба» и отложили... 2 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #41:Оптимистичные прогнозы, «пальма» под запретом, Свинка Пеппа и майские разборки лавашей У кого май, солнце, дача, а у нас — труд. Вернее, плоды редакционной работы — Хлеборезка#41.... 3 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #42: «Хлебный Дом», заградительные пошлины, ответ прокуратуре и замена ингредиентов Делимся эксклюзивом: генеральный директор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов впервые рассказывает о... 2 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#40: Импортозамещение, заградительные пошлины, индекс кулича и большой пасхальный разбор Ох, и сложная эта была Хлеборезка! Во-первых, пасхальная. Редакция попробовала десяток куличей,... 3 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка #39: снова о маркировке, Fazer ищет покупателя, Modern Bakery и «Почтовая марка» 39-я Хлеборезка снова в Петербурге, но не совсем: на «Хлебные разборки» попала продукция из... 3 мес Полина Макаренко
Лента Хлеборезка#38: Иностранные агенты, ФАС предупреждает, прогноз погоды 38-я Хлеборезка инспектирует Сочи: все ли готово к Пищевке3D? Выпуск снимали в полевых условиях,... 3 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#37: Fazer, Modern Bakery, Пекарь&Кондитер, мораторий на повышение цены и план Б География «Хлеборезки» расширяется: съемки 37-го выпуска прошли в Самаре, прямо на... 4 мес Редакция OHLEBE
Лента Золотой песок, не до жиру, муки мукомолов и импортозамещение — Хлеборезка #35 Сахар, маргарин, мука и упаковка. В Хлеборезке#35 прошлись по всем значимым для хлебопеков и... 4 мес Редакция OHLEBE
Лента Сахарная лихорадка, хлеб без упаковки, запрещенные логотипы и простые слияния: Хлеборезка #36 Новостная повестка прошедшей недели богата на сенсации. Роспотребнадзор разрешил продавать хлеб... 4 мес Редакция OHLEBE
Лента Fazer и Макдональдс, уступки X5, шансы машиностроителей и персональное приглашение союзам — Хлеборезка #34 Хлеборезка#34 больше похожа на сводку с экономического фронта: кто покидает российский рынок, а... 4 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#33: перенос Modern Bakery, консенсус-прогноз, рост цен и “Хлебные разборки” Турбулентность переживаем по-своему: пришлось поступиться качеством картинки, но новости нужны... 5 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#31: круглый стол по кадрам, ГМ-пшеница, урны для хлеба и баттл “Столичного” против “Даниловского” Хлеборезку#31 мы снимали в московской Академии хлебопечения НИИХП — сразу после проведения... 5 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#30: ценопад в Курске, СТМ с ПРОДЭКСПО и мерч OHLEBE OHLEBE теперь можно носить! Ну и конечно, продолжать читать, смотреть и топить за хлеб. Этой... 5 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#29: противостояние в Курске, субсидии хлебопекам, любовь к СТМ и альтернативный круассан Хлеборезка#29 насыщена разными информационными вкусами. Начали с острого — противостояния... 6 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#27: Ограничения цен, медиа от ритейлеров, кому на Руси жить хорошо, ФАС уполномочен заявить и Круассорро! Чем отличается Хлеборезка от других журналистских форматов? Мы читаем между строк и «переводим»... 6 мес Редакция OHLEBE
Лента Хлеборезка#26: тренды года, Киркоров на хлебозаводе и дегустация “Фермерского хлеба” Пока вы доедали оливье, мы отчаянно мониторили хлебопекарные новости. И преуспели! Расскажем,... 6 мес Редакция OHLEBE