Хлеб и высокая кухня: мы поговорили с известным экспертом по ресторанному этикету, управляющим директором культового питерского ресторана «Палкинъ» Евгением Кожуховым — обо всем, о чем неловко спрашив...
26.03.2024 11:52
Истории можно рассказывать в фактах, датах и биографиях, но в сочельник женского дня наша история будет в сладостях.
Мария-Антуанетта и булочка смерти
Сладкая булочка бриошь — вкус самой Франции, а...
07.03.2024 12:12
Этим видео мы открываем серию интервью с практикующим терапевтом-эндокринологом и популяризатором медицины Катей Янг....
16.02.2024 09:32
Ohlebe вдумчиво прочитали книгу Эмили Раффа «Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса». Книга выпущена минским издательством «Попурри» в 2021 году тиражом 275...
08.02.2024 13:58
Друзья, это самый необычный выпуск «Гида» по нескольким причинам: во-первых, он посвящен одному продукту — кренделю, который пекут сразу несколько пекарен Выборга; во-вторых, в выпуске снялось рекордн...
02.02.2024 13:26
27 января 2024 года исполняется 80 лет со дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. В эти дни проходит много памятных мероприятий, публикуются воспоминания жителей осажденного города,...
26.01.2024 09:18
Продолжаем исследовать роль хлеба в разных религиях и культурах. Поговорили с полномочным представителем Духовного управления мусульман РФ в Северо-Западном федеральном округе, имамом-мухтасибом Санкт...
25.01.2024 15:47
В нашем проекте «Хлебная инициатива» пополнение! Поговорили с Алексеем Водовозовым, врачом-терапевтом высшей квалификационной категории, токсикологом, в прошлом — военным врачом, а сейчас — медицински...
16.01.2024 15:10
Начинаем большой и важный разговор о роли хлеба в разных религиях и связанных с ними культурных традициях народов. И конечно, первые слово — православию....
09.01.2024 08:50
Если вы ищете, чего бы интересного и атмосферного почитать на зимних каникулах, то, кажется, мы нашли для вас вариант! Книга придется по вкусу и любителю художественной литературы, и профессиональному...
03.01.2024 20:18