В то время как западный покупатель все увереннее демонстрирует этичное потребление и лояльность к экомаркировкам, россияне по-прежнему не готовы переплачивать ни за какие продукты, обращая, тем не менее, внимание на состав и экологичность. Маркетолог-аналитик Ольга Двинская рассказывает о том, что узнала на этой неделе. Материал для размышления и инсайтов!

В России действует ряд проектов, которые направлены на формирование правильных привычек в питании у детей. Основная их масса направлена на школьников и их родителей. Одну из таких программ реализует Ассоциация «Хлебопеки Санкт-Петербурга» совместно с хлебопекарными предприятиями Северной столицы. Павел Сафрыгин, заместителя исполнительного директора Ассоциации, подробно рассказал Ohlebe.ru о проекте. Также своим мнением об участии в образовательных программах поделились Виктория Устименко, генеральный директор ГК «Дарница», Ольга Панова, руководитель программы «Школьное молоко», Валентин Максимов, исполнительный директор "АПК".

Канал "Бизнес-Пища" побывал в гостях у Санкт-Петербургского филиала ФГАНУ НИИХП, поздравил сотрудников научного учреждения с юбилейной датой и узнал, как и над чем работают ученые сегодня.

Похоже, ингредиентный состав продуктов становится настоящим полем для битв. Производители активно пытаются привлечь внимание потребителей, используя самые неожиданные решения, делая ставки на разные продукты, параллельно пытаясь уйти от технологических проблем. Маркетолог-аналитик Ольга Двинская рассказывает о том, что узнала на этой неделе. Материал для размышления и инсайтов!