OHLEBE.ru - B2B хлебопечение

Чайные и кофейные отходы улучшили бисквитные кексы

Исследования, проведенные учеными из Университета короля Фейсала в Саудовской Аравии, показали, что отработанный чайный лист и кофейная гуща могут быть использованы для приготовления более полезн...

28.09.2023 11:43

Марафонец Юрий Строфилов: "Компромиссы в еде. Оставлять ли в рационе хлеб". Хлебная Инициатива

Гость проекта «Хлебная Инициатива» — основатель крупнейшего бегового комьюнити S10.run, чемпион мира по марафону в возрастной группе Юрий Строфилов. Обсудили с Юрием рацион бегуна и есть ли в нем мест...

26.09.2023 12:19

Во ФГАНУ НИИХП прошел дегустационный этап конкурса «Гарантия качества»

В Москве проходит международный конкурс «Гарантия качества-2023», цель которого — выявить лучших производителей и и образцы пищевой продукции. В ходе конкурса продукция оценивается специалистами по це...

25.09.2023 15:48

Хлеборезка #103: Первые итоги «Пищевки», детали покупки «Дарницы» и магазины «Сделано в Москве»

«Пищевка» только-только отгремела, а мы уже подводим первые итоги конференции! 300 участников, 42 спикера, 6 насыщенных сессий, утренняя пробежка хлебопеков, хлебный аукцион и «Открытый микрофон». В С...

25.09.2023 10:29

Не чувствует «дыхания отрасли»: шансы РОСБИОТЕХА на успех с «Хлебопечением России» свели к нулю

Судьба старейшего отраслевого журнала «Хлебопечение России» делает новый виток и переходит в руки РОСБИОТЕХА. Издание в разное время находилось «под крылом» НИИХП и Российского союза пекарей (РСП...

21.09.2023 19:00

В Нарьян-Маре прошел первый Арктический хлебопекарный форум

Организаторы мероприятия — РСП, Росбиотех и администрация НАО, Среди главных вопросов форума — возможность производить и поставлять ХБИ в отдаленные регионы Севера по нормальной стоимости и расширять ...

20.09.2023 13:02

Редакция

Марафонец Юрий Строфилов: "Компромиссы в еде. Оставлять ли в рационе хлеб". Хлебная Инициатива

Хлеборезка #103: Первые итоги «Пищевки», детали покупки «Дарницы» и магазины «Сделано в Москве»

Ученый Дмитрий Алексеев: «Кишечник любит разнообразие. Хлеб и микробиом». Хлебная Инициатива

Гастроэнтеролог Алексей Головенко "Нет исследований о вреде глютена!". Хлебная Инициатива

Последние новости

Чайные и кофейные отходы улучшили бисквитные кексы

Во ФГАНУ НИИХП прошел дегустационный этап конкурса «Гарантия качества»

Новый мукомольный комплекс за 1 млрд рублей возведут в Воронежской области

Марафонец Юрий Строфилов: "Компромиссы в еде. Оставлять ли в рационе хлеб". Хлебная Инициатива

Хлеборезка #103: Первые итоги «Пищевки», детали покупки «Дарницы» и магазины «Сделано в Москве»

Не чувствует «дыхания отрасли»: шансы РОСБИОТЕХА на успех с «Хлебопечением России» свели к нулю

Новости

Чайные и кофейные отходы улучшили бисквитные кексы

Марафонец Юрий Строфилов: "Компромиссы в еде. Оставлять ли в рационе хлеб". Хлебная Инициатива

Во ФГАНУ НИИХП прошел дегустационный этап конкурса «Гарантия качества»

Хлеборезка #103: Первые итоги «Пищевки», детали покупки «Дарницы» и магазины «Сделано в Москве»

Не чувствует «дыхания отрасли»: шансы РОСБИОТЕХА на успех с «Хлебопечением России» свели к нулю

В Нарьян-Маре прошел первый Арктический хлебопекарный форум

Эксперты

События