Исследования, проведенные учеными из Университета короля Фейсала в Саудовской Аравии, показали, что отработанный чайный лист и кофейная гуща могут быть использованы для приготовления более полезн...
Гость проекта «Хлебная Инициатива» — основатель крупнейшего бегового комьюнити S10.run, чемпион мира по марафону в возрастной группе Юрий Строфилов. Обсудили с Юрием рацион бегуна и есть ли в нем мест...
В Москве проходит международный конкурс «Гарантия качества-2023», цель которого — выявить лучших производителей и и образцы пищевой продукции. В ходе конкурса продукция оценивается специалистами по це...
«Пищевка» только-только отгремела, а мы уже подводим первые итоги конференции! 300 участников, 42 спикера, 6 насыщенных сессий, утренняя пробежка хлебопеков, хлебный аукцион и «Открытый микрофон». В С...
Судьба старейшего отраслевого журнала «Хлебопечение России» делает новый виток и переходит в руки РОСБИОТЕХА. Издание в разное время находилось «под крылом» НИИХП и Российского союза пекарей (РСП...
Организаторы мероприятия — РСП, Росбиотех и администрация НАО, Среди главных вопросов форума — возможность производить и поставлять ХБИ в отдаленные регионы Севера по нормальной стоимости и расширять ...