Идею "Хлебной инициативы" разделяет и поддерживает большое количество специалистов из разных отраслей. Так совпало, что развенчиванием сложившихся мифов о еде и о хлебе в частности в своем канале «Стр...
23.11.2023 09:02
Евгений Иванов, генеральный директор «Профессор Пуф», в нашей колонке «Лидеры мнений» рассказал, почему паника вокруг ржаного хлеба является необоснованной и кому выгоден «проект» по демонизации хлеба...
20.10.2023 09:03
Николай Бодягин, владелец целой сети бизнесов (пекарня «Бонтэ», «Томин хлеб», «Русский мороз») стал гостем рубрики #наснеспрашивали. На прошедшей в сентябре конференции ПИЩЕВКА3D у Николая было ф...
19.10.2023 10:57
Активный интерес к слоеным изделиям — со стороны ритейла, пекарен и даже АЗС — сложно не заметить. А что мешает сделать такой же рывок сдобе? Руководитель проектов отраслевого агентства «Ватель Консал...
13.10.2023 11:09
Директор «7 печей» Александр Атланов в нашей колонке «Лидеры мнений» назвал возможную причину (и даже не одну), почему люди сознательно отказываются от употребления хлеба и доступно объяснил, с чем св...
03.10.2023 07:00
Сентябрь – месяц, когда запускается основная масса заводов сахаропроизводителей и когда прогнозные планы становятся явью. Вместе с нашим обозревателем Иваном Голушко разбираем, с чем же мы пришли...
04.09.2023 12:01
Генеральный директор «Любимого края» Алексей Медведев в нашей колонке «Лидеры мнений» коротко и по делу рассказал, кто покупает овсяное печенье, любят ли российские потребители пробовать новые на...
02.09.2023 13:00
На сахарном рынке наблюдается затишье: одни ждут спроса, другие снижения цен на сахар, а третьи и вовсе выжидают «чёрной пятницы». Какая стратегия в данной ситуации выгоднее всего, рассказал наш обозр...
25.08.2023 08:26
Генеральный директор крупнейшего екатеринбургского хлебокомбината «СМАК» Владилен Фуфаров стал первым приглашенным экспертом для нашей колонки «Лидеры мнений»....
11.08.2023 11:42
Каких цен на сахар стоит ожидать в сентябре и что повлияет на такой ценник, рассказывает наш обозреватель Иван Голушко....
08.08.2023 06:59