Цифры и факты NielsenIQ: кондитерские изделия — самая быстрорастущая индустрия на продовольственном рынке Об этом рассказала представитель аналитической компании Александра Гордеева в ходе конференции Пищевка3D.&nbs... 27-05-2023 Редакция OHLEBE
Аналитика Названы критерии выбора продуктов у россиян По итогам недавнего аналитического исследования выявили три ключевых фактора. ... 15-08-2022 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Оптимизировать и экономить: потребитель адаптируется к кризису Аналитики рассказали о том, как меняется потребительское поведение и дали прогноз на 2022 год. ... 12-07-2022 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Составлен ТОП-5 любимых сладостей россиян Банк «Русский Стандарт» изучил статистику кассовых чеков с января по июнь 2022 года и составил рейтинг популяр... 11-07-2022 Редакция OHLEBE
Цифры и факты 20% хлеба и ХБИ России производят в трех регионах К такому выводу пришли в ФГБУ «Центр Агроаналитики», изучив данные Росстата. ... 02-05-2022 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Эволюция снекинга: всё меняется Вышло третье глобальное исследование State of Snaking компании Mondelez International Inc.... 28-01-2022 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Пятые в мире Минсельхоз обозначил место России на мировом рынке кондитерских изделий.... 08-01-2022 Редакция OHLEBE
Аналитика Макаронные изделия ставят рекорды продаж Аналитики BusinesStat оценили рынок макаронных изделий в России. Согласно их данным, последние четыре года продаж... 13-12-2021 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Производители шоколадных батончиков ищут новые форматы В компании BusinesStat оценили влияние коронавируса на рынок шоколадных батончиков и дали прогноз на 2021–2025.... 08-12-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика ЗОЖ, безглютен, эко и био: аналитики GfK рассказали о потребительских трендах В рамках форума «Хлебное дело» на выставке «Агропродмаш» компания GfK представила доклад «Актуальные потреби... 19-10-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Рынок нативных крахмалов: импорт почти равен экспорту Недавно мы писали о состоянии рынка модифицированных крахмалов. Посмотрим, как обстоят дела на рынке нативны... 02-09-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика ГОСТ — хорошо, а витамины — лучше Аналитики компании GfK Rus отметили, что маркировка «ГОСТ» на упаковке хлеба начинает уступать информации о доб... 26-08-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика В 2020 году продажи росли только у вафель, пряников и печенья К такому выводу пришли аналитики компании BusinesStat, представившей аналитический отчет по мучным кондите... 16-08-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Рынок пищевых модифицированных крахмалов: аналитика и комментарии Компания BusinesStat опубликовала данные отчета «Анализ рынка модифицированного крахмала в России» с данны... 09-08-2021 Редакция OHLEBE
Цифры и факты 4 фото Индустриальным хлебозаводам нужно встроиться в тренд на осознанное потребление Вопрос упаковки суперактуален для "Ватель Консалтинг": мы ведем партнерские проекты с хлебозаводами, и... 26-07-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Мировой рынок замороженных ХБИ: прогноз до 2026 г. Компания MarketsandMarkets Research (США) проанализировала рынок замороженных хлебобулочных изделий по типу, канал... 29-06-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Роскачество выяснило, на каких продуктах экономят россияне. Хлеб в списке Центр изучения потребительского поведения Роскачества опросил более тысячи человек, чтобы изучить влиян... 24-06-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика 5 фото Исследование по цельнозерновым батонам На этапе актуализации ассортиментного календаря мы решили узнать, а так ли осведомлён покупатели о пользе не... 22-06-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Аналитики узнали, кто на самом деле ест здоровый хлеб ЗОЖ влияет на поведение потребителей. На хлебопекарной отрасли этот тренд тоже отразился: традиционный хлеб ... 25-05-2021 Редакция OHLEBE
Цифры и факты Миллениалы хлеба покупают меньше, а "хлебный портфель" у них больше Компания GfK Rus провела исследование и выяснила, какое поколение людей потребляет хлеба больше, а какое меньше,... 20-04-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика В 2020 году потребительский спрос сместился с хлеба на торты Пандемия и самоизоляция изменили привычки потребителей в 2020 году. Это коснулось и хлеба. По данным GfK Rus, в про... 30-03-2021 Редакция OHLEBE
Аналитика Почему падает спрос на ржаные сорта хлеба? Мнение российских ученых Хлеб из ржаной муки с XI века являлся традиционным продуктом питания для населения России. В трудах отечестве... 11-01-2021 Олеся Савкина
Аналитика Торжество фастфуда в эпоху пандемии На пострадавшем от пандемии российском рынке общественного питания лучше всего себя чувствуют сети фастфуд... 23-12-2020 Анна Дерюгина
Аналитика "Чистая этикетка" должна измениться: так хотят потребители Понятие "Чистая этикетка", которой уделяют много внимания и производители, и потребители, пищевой продукции, ... 01-12-2020 Полина Макаренко