🚩Выездной семинар НИИ хлебопекарной промышленности по производству мелкоштучных изделий

«Академия хлебопечения НИИХП» приглашает на выездной семинар «Современные аспекты производства мелкоштучных изделий, в том числе слоеных. Передовой опыт московских предприятий» 

Где: Москва

Когда: 12 октября

Тема производства мелкоштучных изделий крайне актуальна. В мае этого года МАГНИТ сообщил о росте продаж мелкоштучной продукции на 60% в денежном выражении. Пекарни «ПЯТЕРОЧКА» развивают федеральную программу «кофе+выпечка» по фиксированной цене. За счет работы с пекарнями в собственных торговых точках ритейлеры развивают всю категорию хлеба и выпечки. 

✔️В рамках семинара участники ознакомятся с опытом работы  крупнейшего предприятия хлебопекарной отрасли России в сфере производства замороженных полуфабрикатов, готовых хлебобулочных и кондитерских изделий - булочно-кондитерского холдинга «Коломенский». 

✔️Посетят две производственные площадки - ОАО ЭКБК «Звездный» и БКК «Коломенский», познакомятся с лучшими производственными практиками, узнают особенности организации производственных и бизнес-процессов выпуска мелкоштучных изделий, в том числе слоеных. 

✔️Получат ответы на вопросы от руководителей и ведущих специалистов предприятий. Пообщаются с профессионалами, которые постоянно ищут новые решения привычных задач, используя инновационные подходы и расширят круг знакомств для профессионального общения.

✔️Побывают в научно-исследовательских центрах НИИ хлебопекарной промышленности и смогут познакомиться с новыми методами контроля качества хлебобулочных изделий! 

В семинаре примут участие руководители и специалисты ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отраслей России. 

Для удобства участников семинар проводится в рамках отраслевой выставки АГРОПРОДМАШ. 

Регистрация на бизнес-семинар по электронной почте Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript. открыта до 1 октября 2023 года. Дополнительная информация по телефонам: +7 905 440 04 22; +7 985 115 78 57.

📌ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА* семинара:

9:00-10:00 Прибытие во ФГАНУ НИИХП, Б. Черкизовская, 26А, регистрация участников выездного семинара

10:00-11:00 Ознакомление с научной деятельностью НИИХП в современных условиях.Экскурсия по действующим научным лабораториям и центрам института (испытательный центр, музей чистых культур микроорганизмов, центр реологии пищевых сред, научно-производственный центр). В ходе экскурсии будут продемонстрирован новый ускоренный метод исследования массовой доли жира и сахара в хлебобулочных изделиях. 

11:00-13:30 Трансфер на производство. Посещение ОАО ЭКБК «Звездный» БКХ «Коломенский». Экскурсия по производству, ознакомление с  организацией производственных и бизнес-процессов, вырабатываемым ассортиментом. Общение с руководством и ведущими специалистами.

13:30-14:30 Обед

14:30-17:00 Трансфер на производство. Посещение БКК «Коломенский», экскурсия по производственной площадке, ознакомление с  организацией производственных и бизнес-процессов, вырабатываемым ассортиментом. Общение с руководством и ведущими специалистами.

17:00-20:00 Трансфер к Москве-реке. Прогулка на комфортабельном теплоходе, фуршет в честь участников семинара.

*В программе возможны изменения.

Стоимость участия в семинаре 37 тысяч рублей. 

В стоимость включены👇

✔️Трансферы в рамках семинара

✔️Кофе-брейк

✔️Обед

✔️Фуршет и прогулка на комфортабельном теплоходе.

Проезд до места проведения семинара и проживание оплачиваются самостоятельно. 

Дополнительные вопросы и регистрация по тел: +7 905 440 04 22; +7 985 115 78 57 и электронной почте Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript..

Реклама. ФГАНУ НИИХП. ERID: Kra23oRKy