Bread&Good

Время печь чиабатту с Bread&Good!

02-08-2022
928
Редакция OHLEBE

Темы

 
Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.



Какие хлеба пользуются популярностью у клиентов в ЦФО в летние месяцы? Об этом в интервью Роману Калинину рассказал технолог-демонстратор компании «Вэлма-продукт» из Смоленска Григорий Даниелян.

«Вэлма-продукт» — дистрибьютор компании «Донской купец», которая выпускает хлебопекарные смеси, ТВС и улучшители для хлебопекарной и кондитерской отраслей под брендом Bread&Good. Один из самых популярных решений последнего времени — смесь «Чиабатта Original».

Григорий поделился опытом применения этого продукта и показал на практике, как выглядят изделия при 10%-ной дозировке смеси в рецептуре.  

Партнерский материал

# ингредиенты # Донской купец # смеси # чиабатта

Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru

Поддержите нашу работу на Boosty

Эксперты

Ещё на эту тему

5 ошибок при выборе пекарского инвентаря

2023-10-12

Еда из воды, воздуха и микроорганизмов

2023-05-26

Почему портится хлеб: эпизод 5. Найти и обезвредить

2023-03-30

Почему портится хлеб: эпизод 4. Пигментация

2023-03-23

Почему портится хлеб: эпизод 3. Меловая болезнь 

2023-03-16

Почему портится хлеб. Эпизод 2: картофельная болезнь

2023-03-09