Лента

Что новенького на Wiki о Хлебе #1

26-09-2021

632

Есть о чем рассказать?

На сегодняшний день в Wiki размещено 192 статьи.

Рекомендуем почитать:

Роль хлебобулочных изделий в питании человека и пути повышения их пищевой ценности. Пищевая ценность. Биологическая ценность. Основные пути повышения пищевой ценности ХБИ.

Ассортимент хлебобулочных изделий. Что лежит в основе классификации ассортимента и как его совершенствовать.

Расчет выхода хлеба. Технологические затраты и технологические потери.

Заходите, изучайте, дополняйте — Wiki о Хлебе открыта для всех желающих!