Материалы по теме
Новости

Новости
АШАН испек более 5 000 километров багетов с начала 2023 года
Для приготовления теста израсходовали свыше 20 тонн сливочного масла, отмечают в пресс-службе компании. Продукция собственной пекарни АШАНа есть в каждом пятом чеке, что подтверждает ее популярность с...

07.12.2023 08:38

Новости
"Магнит" показал новые магазины "Магнит рядом"
Торговые точки будут работать в формате "у дома", их площадь - от 60 до 80 кв. м. Открывать магазины нового формата ритейлер планирует в спальных районах. ...

06.12.2023 09:09

Новости
Лучшую работу выбрали в рамках VIII конкурса пряничного искусства фестиваля "Мир пряника"
Гран-при завоевала Алена Филиппова с пряником "Гадание на венках". Участниками конкурса в этом году стали свыше 200 кондитеров. Тема конкурса - "Путешествуя по России"....

05.12.2023 13:05

Новости
1 фото
Хлеборезка #113: спасение уникального хлеба, выставка в Петербурге и новый Гид
Новый выпуск "Хлеборезки" мы посвятили спасению уникального хлеба в Братске, выставке о хлебопекарной промышленности Петербурга и новому Гиду по пекарням России. ...

04.12.2023 14:52

Новости
Ученые из Петербурга узнали, сколько должно быть нетрадиционной муки в выпечке
Специалисты Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (СПбПУ) выпекли бисквиты и выяснили, что обычную муку следует смешивать с...

30.11.2023 07:36

Новости
«Семейные» булочки и мини «Полет»: какие новинки выпустили российские хлебозаводы в ноябре
Ароматные «Семейные» булочки для завтраков, обедов и ужинов, Белорусский хлеб с тмином и мини-версия классического торта «Полет» - собрали для вас новинки хлебозаводов за ноябрь!...

29.11.2023 14:45

Новости
Хлебозавод № 7 в Москве отдадут под застройку нового ЖК
Компания "Таргет девелопмент" победила на торгах по продаже имущества ОАО "Москворечье". Речь идёт о комплексе зданий (более 30 тыс. кв. м) и земельном участке под ним в 2 га. ...

28.11.2023 15:42

Новости
Роспотребнадзор остановил реализацию продукции "Никольского хлебозавода" из-за пуховика нового главы региона
Вологодские СМИ отмечают, что во время визита на предприятие новый руководитель региона Георгий Филимонов допустил грубую ошибку: он не снял пуховик с меховым капюшоном и небрежно надел стерильный хал...

27.11.2023 11:48

Новости
Хлеборезка #112: мука для снижения холестерина, свеча из масла и пекарни для заедания стресса
В новом выпуске «Хлеборезки» мы рассказали, что россияне предпочитают заедать стресс в бургерных и пекарнях, попытались понять, зачем российские ученые создали муку для снижения холестерина и выяснили...

24.11.2023 12:25

Новости
«Руспродсоюз» сообщил о подорожании хлеба за год на 5%
Речь идет о хлебе и хлебобулочных изделиях из пшеничной муки. В ноябре 2022 года стоимость хлеба в рознице была 85,07 руб./кг. В этом году ценник составил уже 89,3 руб./кг, добавили в Союзе. ...

23.11.2023 09:33