С каждым годом рабочие руки будут стоить дороже — эта аксиома понятна сегодня практически каждому руководителю. При этом торговые сети требуют стабильного качества продукта: но чем больше производство зависит от рук, тем меньше надежды это качество поддерживать. Закономерен вопрос: как снижать ФОТ и себестоимость изделий? Есть такое решение — роботизация. О нем мы поговорили с Ларисой Личкановской, директором по маркетингу Metrа Technology Group — инжиниринговой компании, которая специализируется на промышленной роботизации и цифровизации производственных процессов.

                                                                                                                                    

Лариса, начнем с азов: что роботизация дает бизнесу, пищевым предприятиям в частности?

— Глобально роботизация становится импульсом к развитию производства и бизнеса в целом. В список основных KPI роботизации конкретно пищевых производств входит возможность значительно расширить ассортимент, ускорить выполнение определённых операций, эффективно использовать производственных мощностей, в том числе увеличивая их до максимально возможных значений.

Как пример: реализация одного из наших проектов на предприятии по производству напитков обеспечило работу участка упаковки и палетирования в режиме 24/7. Чаще всего эта задача выставляется заказчиком одной из первых в ТЗ.

Дальше — больше. По опыту скажу, что владельцы компаний не останавливаются на усовершенствовании только одного участка производства и, опробовав роботизированные технологии, принимают решение о расширении производственных мощностей, приобретая новые линии и запуская новые цеха.

Робот сегодня — это полноценная замена рабочих рук?

— Скорее, я бы сказала, оптимизация использования человеческих ресурсов. Во-первых, конечно, робот берет на себя монотонную, тяжелую работу, в том числе на опасных участках, требующих повышенного внимания в исполнении операций и больших физических усилий. Во-вторых, решает вопрос с постоянным поиском сотрудников для работы на этих сложных участках, что снимает головную боль в работе службы персонала. Освобожденные сотрудники могут переключиться на более легкие операции или повысить свою квалификацию и стать, к примеру, оператором автоматизированного комплекса.

Какие участки на пищевом предприятии лучше всего роботизировать? Какие решения предлагаются для хлебозаводов? И наоборот, в каких случаях роботы будут не эффективны?

— Начну с последнего: не эффективны они будут только для небольших предприятий, где объем выпускаемой продукции в сутки не требует ускорения процессов: это частные пекарни и небольшие хлебозаводы с узким ассортиментом.

Среди участков-фаворитов по роботизации на предприятии отмечу:

• укладку в групповую упаковку с заданной ориентацией.

На предприятии по производству х/б изделий это может быть: укладка хлебов и батонов, упакованных в п/э или бумажный пакет в пластиковые лотки или гофроящики; укладка мелкоштучных изделий, упакованных во флоу-пак, в гофроящик; укладка мелкоштучных изделий, например сушек или пряников, в пакетах или картонных коробках в картонный ящик.

• палетирование картонных коробок или пластиковых лотков с хлебом на поддон.
• контроль качества с помощью машинного зрения.

Это может быть как робот, определяющий соответствие выпеченного изделия заданным стандартам, так и отбраковка нарушений упаковки, пропуска клипсования, несоответствия веса.

Интересное, проработанное нами решение, мы предлагаем сегодня предприятиям с большим тоннажом выпуска в сутки и широким ассортиментом — это автоматизированная доставка поддонов с уложенными лотками или гофроящиками на склад, без участия человека.

Какие конкурентные преимущества открывают промышленные роботы?

— Однозначно это открывает преимущества тем, кто планирует долго и выгодно работать с сетевым форматом торговли. Выводит вперед тех, кто планирует увеличить производительность и занять большую долю рынка.

Ну, и наверное, самое главное преимущество — в гарантии выпуска качественной продукции: отсутствие рекламаций и положительный имидж на рынке — это основа любого бизнеса.

Положим, вы заинтересовали предприятие, оно готово автоматизировать свое производство с помощью роботов. С чего начать?

— Все достаточно просто. На первом этапе нужно описать исходную ситуацию на сложных, на ваш взгляд, участков, собрать в оцифрованном виде показатели работы участка и определить желаемые параметры при реализации проекта.

Наша рабочая группа выезжает на производство, вместе с техслужбой заказчика проводит аудит, после чего конструкторский отдел прорабатывает проектное решение. Если решение устраивает, составляется смета, план-график и технический департамент приступает к работе над проектом.

Фрагмент 3D-проекта установки упаковочного робота

Лариса, как сейчас обстоят дела с запчастями, микросхемами, чипами: есть ли они в наличии и будут ли потом? Не рискованно ли делать ставку на роботов в таких условиях?

— Сложности у нас возникли на самом первом этапе введения санкционной политики. Сегодня этит вопросы решены, наш основной поставщик наладил поставки в Россию. Также, нами проработаны варианты перехода на комплектации из стран, которые не подвержены влиянию политического давления.

Если говорить о кейсах: какие результаты принесла интеграция промышленных роботов конкретным предприятиям? Получилось ли сэкономить на автоматизации?

— Важно, что заказчик не только получает экономию, но и значимые выгоды по нескольким направлениям в совокупности. Приведу лишь один пример: при проработке проекта для одного из крупных предприятий России по производству хлеба заказчиком были обозначены узкие места, требующие оптимизации процессов с помощью робототехнических решений.

Более детально о кейсах компании-интегратора в рамках Пищевки3D в октябре 2022 года расскажет технический директор MetraRobotics Андрей Осиповский.

Участки, которые необходимо было автоматизировать, — это укладка в лоток в соответствии с заданной ориентацией х/б изделия, палетирование загруженных лотков на поддон и доставка сформированной палеты на склад.

В результате внедрения нашего решения:

• 12 сотрудников освобождено от монотонного тяжелого труда. Вместо них остался один оператор.
• Сокращен ФОТ на участке укладки, погрузки и транспортировки продукции на 500 тыс. руб.\мес.
• Возможное попадание в реализацию продукта с нарушением упаковки составляет 0%, количество рекламаций по упаковке сокращено на 100%.
• Увеличена скорость упаковки продукта до 100 ед.\мин (на 40%). Решена проблема неудовлетворенного спроса.
• Выполнены требования логистики и схем укладки ритейла.

Информационная справка:

Metrа Technology Group — это многопрофильный инжиниринговый центр с собственной производственной базой и высококвалифицированным техническим персоналом. Компания осуществляет анализ потенциала цифровой трансформации производства, а также оценивает готовность инфраструктуры и технологий к системной автоматизации и интеграции современных робототехнических решений. Проводит форумы и семинары, образовательные курсы по роботизации производств для R&D отделов и руководителей проектов, созданные при участии лидеров отрасли.

Реклама. Рекламодатель