Novozymes

Ферменты и их роль в хлебопечении

27-01-2021
2870

Темы

 
Есть о чем рассказать?

Вы можете предложить свою публикацию.



Что такое ферменты? Чем они помогают хлебопеку? Какие задачи они могут решать? Посмотрите видео, чтобы узнать о них больше. 

# Novozymes

Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru

Поддержите нашу работу на Boosty

Ещё на эту тему

5 главных вопросов о хлебе с длительным сроком хранения

2023-06-29

Пекарня в цифре

2023-06-22

Метаморфозы полки:  базовый хлеб и батон теряют  позиции

2023-06-14

Что делать с закваской: 19 ответов на частые вопросы

2023-01-05

Сладкий обман: как продать торт и не попасть в руки мошенников

2022-12-18

Тортилья с известью как знак отличия

2022-04-10

Статьи отсутствуют