Компания BusinesStat дополнила исследования росийского рынка мучных кондитерских изделий с 2016 по 2020 гг. данными о продаже вафель и вафельных облаток в этот период.
Росту рынка на 11,6% (со 196 до 219 тыс. тонн) способствовал ряд факторов, среди которых аналитики выделили:
Продаж в сетевой рознице выросли на 39%: с 71 до 100 тысяч тонн.
Совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России росли непрерывно, за исключением 2019 года (падение на 1,2%). Причина, по мнению аналитиков, заключается в росте реальных доходов населения и смещении потребительского спроса в сторону более дорогих мучных кондитерских изделий (рулетов, тортов и пирожных).
В режиме самоизоляции в 2020 году россияне обратили внимание на вафли и купили их на 3,7% больше. Также был отмечен и стремительный рост онлайн-продаж: они составили 1,6 тыс. т, что в 3,2 раза больше, чем в предыдущем году.
По прогнозам BusinesStat, в 2021-2025 совокупные продажи данной категории продуктов будут увеличиваться на 3,5-1,0% в год, а к 2025 году достигнут 245 тыс. т, что будет на 11,9% выше уровня 2020 года.
Получить комментарии производителей вафель (Эссен, БКХ «Коломенское», KDV-Group) не удалось.
Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
Поддержите нашу работу на Boosty
↑ наверх
_352x198.jpg)