Организаторы мероприятия — РСП, Росбиотех и администрация НАО, Среди главных вопросов форума — возможность производить и поставлять ХБИ в отдаленные регионы Севера по нормальной стоимости и расширять ассортимент хлебобулочных изделий. Сейчас на полках магазинов региона — около 30 хлебных позиций, тогда как в столице цифра доходит до 300-500.
Помочь может шоковая заморозка и доставка в регионы. Однако речь не идет о том, чтобы полностью заместить производство хлеба в Арктике, доставка хлеба из других регионов позволит расширить ассортимент.
Обсудили и качество пшеницы нового урожая. По словам президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко, урожай в этом году не будет рекордным, а качество можно ожидать ниже прошлогоднего. Особые опасения вызывает урожай ржи, производство которой недостаточно для закрытия потребностей хлебопекарных предприятий.
По итогам форума участники подписали резолюцию, в которой сформулировали основные итоги работы и предложения для хлебопекарной отрасли. Среди них, к примеру, разработка мер поддержки предприятий реального сектора экономики по созданию предприятий по производству и заморозке ХБИ, созданию логистических хабов для доставки продукции в отдаленные регионы. Ходатайство о выделении целевого гранта в 900 млн рублей на популяризацию Арктики среди россиян в возрасте 12-25 лет, компенсация на НДФЛ и Подоходного налога хлебопекарным заводам на зарплату работникам Крайнего Севера и другие.
Читайте нас в своем смартфоне Telegram-канал @ohlebe_ru
Поддержите нашу работу на Boosty
↑ наверх
