Хлебности

Фастфуд нарастил аудиторию

26-12-2022

607

Темы

Есть о чем рассказать?

Специалисты Focus Technologies проанализировали поведения потребителей в Москве и выяснили, что посещаемость заведений быстрого питания выросла на 3 % год к году, а обороты увеличились на 16 %.

Рестораны и кафе потеряли 3 % посетителей, а выручка выросла на 6 %, но только благодаря росту среднего чека на 10 % из-за цен.

Сами представители рынка фастфуда ожидают увеличения большинства показателей — трафика, оборота, среднего чека. Тогда как рестораны и кафе признают, что часть посетителей заведений уехала или переключилась на фастфуд и готовую еду из-за экономии.

Источник

Фото