В Британии недовольны тем, что ЮНЕСКО внесла французский багет в список нематериального культурного наследия....
16 мая компания объявила о прекращении деятельности в РФ и приступила к продаже своего бизнеса....
Отмечается, что из-за рекордного урожая в прошлом году цены на сырье этого года существенно упали, к тому же стоит задача продать остатки запасов. Но внутренний потребитель уже сформировал необходимые...
На странице Facebook компания заявила, что последние два года магазины с названием «Тагилхлеб» были арендованы....
Инициаторами экологической акции стали молодые активисты.
...
В прошлом году почетный пост занимал трехзерновой хлеб. ...
В рамках проекта "За хлеб" в Санкт-Петербурге при поддержке БКХ “Коломенский” прошла первая публичная лекция, посвященная образу хлеба в мировой культуре. Спикером выступила доктор искусствоведения, п...
Из-за ситуации в мире импортеры стали требовать полной предоплаты за сырье, опасаясь не получить средства....
В каждом регионе страны есть свои национальные хлебобулочные изделия, а литературы о них совсем немного. Но в редакции оказалась редкая по содержанию книга, посвященная отечественным и зарубежны...
Давненько мы не читали новинок! Пора исправляться. В этот раз в редакцию попала книга Ахмеда Али-заде «Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля»....
2023 год оказался богат на книжные новинки по хлебопечению. И в этот раз в редакцию попала книга Софи Дюпюи-Голье «Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира».
Издательство «ЭКСМО»,...
Рождество во всем мире — праздник со сказочным оттенком, который сложно представить без обязательных атрибутов: нарядной елки, подарков, и, конечно же, вкусной еды, особенно сдобной выпечки....
Хлеб по древним рецептам индейцев готовят в питерской закусочной....
Линию по производству компании ООО "Фаста" запустят на базе промпарка в Губкине. В настоящее время монтируется оборудование для запуска производства. Планируется, что на фабрике будут изготавливать ко...
Специалисты Focus Technologies проанализировали поведения потребителей в Москве и выяснили, что посещаемость заведений быстрого питания выросла на 3 % год к году, а обороты увеличились на 16 %....
Какой хлеб изображен на фреске с последней трапезой Христа? Что означало изображение хлеба в гробницах египтян? Как сохранять закваску столетиями? Об этом и многом другом рассказала Ольга Хороши...
Сегодня мы печём хлеб на закваске, дрожжах, на сыворотке, без глютена, с тыквой, оливками... Это стало привычным — и порой к хлебу относятся без должного уважения. Все, что связано с хлебом, подвергае...
Хлеб — символ жизни, а сдобные и мучные кондитерские изделия — олицетворение изобилия и благополучия. Без них на праздничном столе не обойтись!
...
