Материалы по теме
Novozymes

Novozymes
«Уникальный продукт, который будет задавать тренд на рынке в ближайшее время»
Нет времени смотреть прямой эфир? Лучше воспринимаете информацию в текстовом формате? Тогда не смотрите, а читайте прямой эфир Романа Калинина с Константином Бобышевым, технологом компании «Новозаймс»...

28.01.2022 14:51

Novozymes
Новамил БУСТ: инновация в мягкости
«Прислушиваться к потребителям» — так определяют свою концепцию в Novozymes. Она означает, что новые продукты разрабатывают на основе задач, стоящих перед производителями, тем самым помогая отвечать з...

18.01.2022 13:06

Novozymes
Акриламид: найти и обезвредить
Профессор Ирина Матвеева рассказала о том, что волнует индустрию сегодня и что ждет ее завтра....

07.01.2022 08:50

Novozymes
Novozymes узнал, что важно российским потребителям хлеба
Сколько хлеба выбрасывают в домохозяйствах, как покупатели относятся к продленным срокам годности и готовы ли доплачивать за хлеб из натуральных ингредиентов, что важно для молодой аудитории. Об этом ...

19.11.2021 14:06

Novozymes
Новамил® Буст: мягче мягкого
54 % потребителей хотели бы, чтобы хлеб оставался свежим дольше по сравнению с тем, что они покупают сегодня. К такому выводу компания Novozymes пришла в рамках исследования российских потребителей хл...

09.11.2021 13:48

Novozymes
Увеличьте хлебу запас свежести!
Хлеб возглавляет список пищевых отходов. Звучит страшно, правда? Особенно для тех, в чей генетический код зашито сакральное «Хлеб выбрасывать нельзя». Можно скармливать залежалый батон птицам, делать ...

27.07.2021 10:59

Novozymes

Warning: Attempt to read property "helix_ultimate_gallery_images" on null in /var/www/u0331139/data/www/ohlebe.ru/templates/ohlebe/html/com_content/category/default.php on line 186

Warning: Attempt to read property "helix_ultimate_gallery_images" on null in /var/www/u0331139/data/www/ohlebe.ru/templates/ohlebe/html/com_content/category/default.php on line 187

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/u0331139/data/www/ohlebe.ru/templates/ohlebe/html/com_content/category/default.php on line 197
1 фото
Не только свежесть! Или для чего еще нужны ферменты
Что дают натуральные ферменты «Новозаймс»? Беспрецедентную свежесть хлеба, но этим список не ограничивается. Использовать ферменты можно для улучшения качества изделий: хлебопекарных свойств и стаби...

24.06.2021 09:23

Novozymes
Откуда есть пошли ферменты?
В последнем, четвертом  выпуске "Разрушителей легенд" Роман Калинин из «Ватель Маркетинг» и Михаил Чернобыльский из Novozymes развенчивают самый нездоровый миф и рассказывают по пунктам: почему ф...

22.06.2021 09:59

Novozymes
Битва за свежесть. Три, пять или семь?
Выбрасывать или не выбрасывать — вот в чем вопрос! Почти гамлетовские страсти разыгрываются из-за свежести хлеба. Индустриалы полагают, что продукту достаточно трех дней, а выбросит ли потребитель чер...

10.06.2021 12:26

Novozymes
Хлебопекарные ферменты: что значит дорого?
Любой дополнительный ингредиент делает продукт дороже. Простая арифметика подчас останавливает хлебопеков в использовании ферментов, но оправдан ли такой подход? Роман Калинин, «Ватель маркетинг», и ...

03.06.2021 06:14