Медиа про хлеб и тех, кто его делает

  • Темы
    • Лента
      • В мире
      • В России
    • Цифры, факты
    • Личное мнение
    • Хлебная инициатива
  • Видеолента
  • Поддержать

Материалы по тегу
#кондитеры

Хлебности
«Рот Фронт» построит в Москве производственный комплекс за 1 рубль
Об этом в своем Telegram-канале сообщил мэр города Сергей Собянин, отметив, что компания участвует в программе предоставления в аренду земли для строительства производственных объектов за 1 рубль в го...
Хлебности
«Русский бисквит» открыл новую линию по производству маффинов
В день новая линия на заводе в Череповце может выпекать до 28 тонн изделий в сутки, создано 106 новых рабочих мест....
В России
«Это моя жизнь»: Елена Шевченко, кондитерские «Север-Метрополь»
Как стать легендой? Можно ли удерживать это почетное звание десятилетиями? Об этом — в большом интервью с Еленой Шевченко, хозяйкой сети кондитерских «Север-Метрополь»....
В России
HH.ru: зарплаты кондитеров СЗФО выросли за год на 6 тысяч рублей
Аналитики крупнейшей российской онлайн-платформы рекрутинга изучили зарплаты в хлебопекарной и кондитерской отрасли....
Календарь
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023
III Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2023 пройдет 15—17 мая в Loft Hall. ...
В России
В «АндерСон» пришли с проверками
Владелица семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова сообщила о начале масштабных проверок в сети кафе. ...
Лента
Вкусный Северо-Запад: что стоит попробовать в регионе
Куда поехать поесть? С бумом путешествий внутри страны все актуальнее становятся местные кухня и локальные блюда. Поэтому мы начинаем серию публикаций о том, что можно попробовать в российских городах...
Лента
Все в шоколаде: история и современность самой популярной сладости
Шоколад…как много в этом слове! В детстве мы заучивали стихотворения и рассказывали Деду Морозу за мешок конфет. Как правило, шоколадные съедались сразу, а карамельные были отданы в дар родителям. Сег...
Хлебности
Герои фольклора повысили продажи конфет
Якутский Хлебокомбинат с помощью праздничной обечайки нарастил продажи конфет «Сказки Туймаады» на 36%....
ПИЩЁВКА 3D
Есть ли будущее у мучной кондитерки? Обсудили на Пищевке3D
В Сочи прошла 7-я конференция Пищевка3D OKTOBERFEST, посвященная МКИ. Время подвести итоги и узнать даты следующей конференции! ...
ПИЩЁВКА 3D
Как превратить пряники, печенье и пирожные в прибыльную категорию
Обсудим на конференции Пищевка3D, которая пройдет  в Сочи 27-28 октября 2022 года. ...
Лента
Качество хлеба, «Каравай СВ», вопросы оборудования, искусственный интеллект и снова о «Коломенском»
Малоизвестный факт: если отправить ведущего «Хлеборезки» в отпуск, он еще три дня будет делиться со всеми свежими хлебными новостями!...
Backaldrin
Кондитерская витрина на раз-два-три!
Карамельное печенье, маффины, пирог «Бакалдрин», торт «Захер» и многое другое — с продуктами Backaldrin можно наполнить кондитерскую витрину ярким разнообразным ассортиментом, а главное — сделать это ...
Лента
Кондитерские изделия — это игра и эмоции
Записали выпуск с кондитером и шоколатье — Ольгой Пениозой. Ольга необычный кондитер — она считает, что сладости должны быть полезными и делает их такими на молекулярном уровне. Поговорили о разных ви...
Хлебности
Кондитеры Германии жалуются на дефицит кадров
В отрасли серьезная нехватка кандидатов для неквалифицированной работы на линиях....
В России
Конфеты раздора
Крупную московскую компанию «Каравай-СВ»  обвинили в обмане кондитеров. OHLEBE разбирался в ситуации. ...
Календарь
Международный симпозиум кондитеров-2023, Минск
К участию приглашаются руководители и специалисты кондитерской и смежных отраслей....
В мире
Мировой рынок вафель будет расти в деньгах на 5% в год
Значительный рост ожидается в Китае и Индии. ...
Хлебности
О лидерах, трендах и направлениях экспорта: кондитерку обсудили на CONFEX
На Modern Bakery Moscow | Confex прошел первый день бизнес-форума «Конфекс. Кондитерская экспертиза». ...
В мире
Радует? Значит, функциональный
Аналитики выяснили, что потребители считают функциональными продукты, которые приносят им удовольствие. ...
Хлебности
Россияне определились с любимыми сладостями
Специалисты экспресс-доставки "Перекрестка" провели опрос и выяснили, какие кондитерские изделия предпочитают россияне....
Хлебности
Россияне стали больше тратить в кондитерских
Банк «Русский стандарт» изучил покупки россиян в кондитерских за первые четыре месяца года и выяснил, что соотечественники стали больше закупаться свежей выпечкой, тортами и пирожными....
Хлебности
Самый крупный в России завод марципана начал работу в Калининградской области
Предприятие «Поматти» располагается в индустриальном парке «Храброво». ...
Личное мнение
Сахар есть, а спроса нет
Иван Голушко удивляется: может быть, Новый год отменили? Или кондитеры решили отдохнуть? Ситуация на сахарном рынке сложилась странная....
В России
Сахар насущный: обсуждаем "в моменте"
Роман Калинин и Иван Голушко, эксперт с 15-летним опытом в закупках, обсуждают одну из самых острых тем последнего времени — сахар. Почему его цена зависит от курса доллара, насколько его хватит и жде...
Личное мнение
Сахар: спрос отложен, но неизбежен 
Сахарный синоптик Иван Голушко смотрит в окно и видит: погодные условия спросу на сахар не способствуют. Но июль близко, и он может все изменить.  ...
Продукция и производство
Сладкий обман: как продать торт и не попасть в руки мошенников
Какие опасности подстерегают частных кондитеров на тернистом пути? Поговорили с экспертами и разобрали несколько распространенных схем обмана. ...
Лента
Хлебный этикет от ресторана «Палкинъ». Часть вторая. Десерты
Что делать, если в ресторане вам захотелось поделиться десертом со своим спутником? А. сделать это под столом тайком от официанта Б. забрать десерт домой В. раскошелиться на еще один такой же Г. г...
Личное мнение
Цены на сахар удивили кондитеров
Но ничего странного или неожиданного в них нет, считает колумнист Иван Голушко....
В России
Эксперты разошлись во мнениях о будущем кондитерки
Создатель онлайн-кондитерских Family Dessert Дмитрий Дюран сообщил о том, что в скором времени цены на сладости будут снижаться за счет импортозамещения в сфере кондитерских изделий, российское произв...
B2B рассылка справа в Категории

Медиа про хлеб и тех, кто его делает

editor@ohlebe.ru
  • о нас
  • поиск
  • 🪙поддержать
  • предложить публикацию
  • правила сервиса
  • политика конфиденциальности

© 2025 | Редакция OHLEBE.ru не всегда разделяет мнение авторов.

При использовании материалов с сайта указание на источник и гиперссылка на ohlebe.ru обязательны. Сетевое издание Ohlebe.

Лицензия ЭЛ № ФС 77 - 81895 от 24.09.2021. Главный редактор Геращенко Юлия Александровна, ООО "Охлебе", e-mail: editor@ohlebe.ru +79626866042

Telegram OHLEBE

↑ наверх